植物の有効成分はおよそ
水溶性成分と油溶性成分に分類されます。
一概に植物エキス(抽出液)と言っても、
エキスを何を用いて抽出するかによって
得られる成分が異なってきます。
ハーブティーのように水で抽出されたものと、
アルコール(エタノール)を用いて薬用酒のように水溶性成分と油溶性成分の両方をそこそこ抽出したもの、またはラー油のように植物オイルに浸からせて完全に油溶性成分のみを抽出したもの(浸出油、インフューズドオイル)などなど、抽出媒体によって同じ植物であってもそのエキス中に含有される成分は異なります。
一般的にコスメに配合されている植物エキスも、水、エタノール、BG( 1-3ブチレングリコール )、PG ( プロピレングリコール )などを用いて抽出されています。
また香りの素である < 芳香物質=精油成分 > はもちろん水には溶けませんが、通常の油脂類と異なる複雑な揮発性の油溶性成分ですので、水蒸気蒸留や圧搾法、その他溶剤を用いて何工程か経て抽出されています。
その他に精油を蒸留する際の副産物である ”ハーブウオーター( 芳香蒸留水 )”と呼ばれる精油成分が少量溶け込んだ水溶液もあり重宝します。
水溶性 | 油溶性 | ||
サポニン タンニン 粘液質 糖類 フラボノイド etc |
精油 | 脂肪酸. VA.VE |
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⇦ アルコールで抽出 ⇒ | |||
水で抽出 | 浸出油 | ||
芳香蒸留水 |
※ BG , PGについては防腐、殺菌剤としても使用されているので各項参照
※ 最近、芳香蒸留水は精油より作用がマイルドで似て非なるものとして見直しされ、副産物以上の価値をもつものとして生産されているものもあります。その他にバッチ博士のフラワーエッセンスは内服のみならず、スキンケアにも利用できるものがあります。